竹笋炖黄豆做法（咸肉炖黄豆做法大全）

用料：

竹笋

黄豆

酱油

盐

桂皮

红糖

步骤 1

干黄豆用清水浸泡10小时

步骤 2

竹笋去壳，切丁，在开水里滚烫1分钟，捞起沥干。

步骤 3

炒锅烧热放油，先炒香冬笋丁，再放入黄豆，加开水没过笋丁和黄豆

步骤 4

加入适量酱油、盐、桂皮、红糖，煮至汤汁收干即可

食材清单

竹笋 200g 、 黄豆 80g 、 姜 5片 、 辣椒 2支 、 素蚝油 15g 、 糖 20g 、 盐 5g 、 沙茶酱 15g

烹饪步骤

1/5

黄豆泡2小时。

2/5

竹笋切小丁。

3/5

辣椒切小丁。

4/5

姜切片，锅中放油报香姜和辣椒。

最后一步

再放竹笋、黄豆及调味料，炒熟即可。