卧式刀削面机怎么调薄厚

要调整卧式刀削面机的切割厚度，可以通过以下步骤进行操作：

首先，找到机器上的切割厚度调节旋钮或手柄。

然后，根据需要选择所需的切割厚度，通常可以通过旋转或移动调节旋钮或手柄来实现。

调整时要小心，确保刀片与面团之间的间隙适当，以避免切割过厚或过薄。

最后，进行试切，检查切割出的面条厚度是否符合要求，如有需要，可以再次微调切割厚度，直到达到理想的效果为止。记得在操作过程中要注意安全，避免手部接触刀片。