同样是葵花籽油为什么有的颜色深（为什么葵花籽油颜色有深有浅）

这是因为葵花籽油中含有亚油酸与油酸，两者所含的相对量，决定了它的颜色的深与浅。

1.亚油酸是一种淡黄色液体。纯油酸是一种无色油状液体。两者颜色不一样。

2.葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。

3.不同产地的葵花籽加工后的油，由于亚油酸与油酸含量不一样，所以它的颜色就不一样了，亚油酸含量高的油，颜色就深一点。寒冷地区的葵花籽油，颜色会相对深一点。