红葱头熬葱油正宗做法(洋葱小葱油怎么熬制好吃)

红葱头熬葱油正宗做法(洋葱小葱油怎么熬制好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 09:57:09

红葱头熬葱油正宗做法

1、去菜市场买一点红葱头

2、去皮,洗净,控水

3、红葱头切碎

4、锅里适量油烧至两成热,油的量和红葱头是1:1的比例

5、放入红葱头小火慢炸

6、大约炸10分钟,红葱头炸至微微发黄,关火

7、用漏勺捞出红葱头,动作快一点

8、红葱头刚捞出来时还是软软的,放一会儿就变得又香又酥

9、锅里的油晾凉,过滤一下,香香的完美

1.将红葱头剥去枯皮后切成细状。 

2.取锅倒入猪油,将油锅烧热至约80℃左右。 

3.将红葱头以分次、少量的原则下锅,以免一次下太多油会溢出锅外,然后开中火,以锅铲不停搅拌红葱头以免炸焦。 

4.红葱头炸至颜色开始变黄即转小火,炸至略黄即可捞起,沥干油后,将炸好的红葱头平均摊凉,待凉后再与油一同混合即可。

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