主料：面粉适量
肉馅适量
白萝卜适量
冬笋适量
辅料：小葱适量
配料：油适量
盐适量
做法：
1.准备好所有食材，先和好面，醒20分钟。
2.这是拌好的肉馅，拌好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀
3.萝卜刨皮、冬笋剥好，切好笋丝、萝卜丝，葱末。
4.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味，加肉馅翻炒至变色。
5.加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
6.面团揉好，取适量擀薄，多放点馅料，包好捏拢，依次做好，放在抹了油的盘子里。
7.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
8.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟，水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了，盛出开始享用。
黄油20g小葱适量萝卜丝牛肉饼的做法萝卜刨丝，加适量盐腌制半小时，挤干水分，拌入葱花，加白糖、酱油适量。
取500克面粉，逐步加入250毫升清水，揉成三光（手光、盆光、面光）；加入软化的黄油20克，揉软面团，以保鲜膜覆盖待用～牛肉切丝，与萝卜丝拌匀，备用～面团分成8份～用擀面杖擀成四周薄中间厚的饼皮，将萝卜丝与牛肉丝拌好的馅料，包馒头的方式包好～将含有馅料的饼往四周擀开～
取一锅置电磁炉上，先1000w热油，待下饼后，改600w,缓缓煎成淡黄色，反面同样步骤～待饼面微微隆起，此时萝卜丝牛肉饼已熟透，可以起锅享受美味了！
