吃辣的好处是:
一是除湿,一般山区湿气较重的地区如湖南、贵州、四川等都爱吃辣。
二是增强味感。辣椒刺激味觉,搭菜延饭,且口感也好。
弊端就是吃多后对胃有伤害。
吃辣椒的好处,随着四川,重庆的南方城市的菜品被引入北方,很多北方人也开始对饮食无辣不欢。但是在炎热的夏天,吃辣椒还是需要一番勇气的,时入秋季之后,天气凉了下来,就不用在担心吃辣椒的种种后果了。辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。
其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维