戚风蛋糕模具通常由铝或不锈钢制成,具有良好的导热性和散热性,可以让蛋糕均匀受热,烤制出的蛋糕口感松软、细腻。
如果没有戚风蛋糕模具,也可以使用其他中空的模具来替代,例如天使蛋糕模具、蛋糕卷模具等,但需要注意它们的大小和深度是否适合制作戚风蛋糕。
此外,还需要在模具底部和四周均匀涂抹油脂,以防止蛋糕粘连。
现在市面上比较流行的戚风蛋糕模具是铝合金带不粘涂层的模具,颜色灰白光亮,使用起来不容易站模具,家庭使用一般买一个8寸,一个6寸的即可。
戚风蛋糕模具通常由铝或不锈钢制成,具有良好的导热性和散热性,可以让蛋糕均匀受热,烤制出的蛋糕口感松软、细腻。
如果没有戚风蛋糕模具,也可以使用其他中空的模具来替代,例如天使蛋糕模具、蛋糕卷模具等,但需要注意它们的大小和深度是否适合制作戚风蛋糕。
此外,还需要在模具底部和四周均匀涂抹油脂,以防止蛋糕粘连。
现在市面上比较流行的戚风蛋糕模具是铝合金带不粘涂层的模具,颜色灰白光亮,使用起来不容易站模具,家庭使用一般买一个8寸,一个6寸的即可。
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