锡纸烤排骨怎么做(锡纸烤排骨烤箱做法)

锡纸烤排骨怎么做(锡纸烤排骨烤箱做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 08:21:00

锡纸烤排骨怎么做

1/12买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水 泡好洗干净备用

2/12沥净水分放保鲜盒里 加盐 五香粉 蚝油 黑胡椒粒 少许料酒 姜片 大蒜用刀拍扁放入排骨

3/12盖上盖上摇晃均匀 再用手轻轻按摩几下 腌制2个小时使排骨入味

4/12准备一个烤盘 上面铺上锡纸 腌好的排骨均匀码好

5/12剩下的腌料也不要浪费 用油刷均匀刷在排骨表面一遍

6/12上面再盖上一块锡纸 入烤箱

7/12220度 30分钟

8/12中间大概15分钟时打开再刷一遍腌料 继续盖上锡纸烤

9/1230分钟后 排骨基本已经熟了

10/12再刷一遍腌料 去掉上面的锡纸继续烤30分钟 中间翻一次面 同时再刷一遍腌料

11/1230分钟后 两面颜色都很漂亮了

12/12装盘

主料

排骨3条

姜三片

辅料

盐适量

叉烧酱适量

料酒适量

糖适量

食用油适量

蚝油适量

花椒粉适量

水适量

锡纸烤排骨的做法步骤

1.排骨洗净后加入所有的辅料调味料进行调味,搅拌均匀,同时放入姜片去腥。排骨提前一晚腌制放入冰箱入味。

2.排骨斩断为三段,烤箱铺上锡纸,放上腌制入味的排骨。

3.锡纸包起排骨。

4.放入烤中层,上下管250度烘烤15到20分钟。

5.15分钟后取出排骨,把排骨放至于烤网,再刷上一层蜂蜜烘烤5分钟,烤至排骨金黄色。5分钟后再次取出排骨刷上叉烧酱。

6.刷好酱汁好把排骨放入烤箱中烘烤约6~8分。

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