红烧鱼头放什么配菜（烧鱼头加什么配菜）

烧鱼头和西红柿搭配好吃，做法：

食材明细

西红柿2个、鱼头1个、香菜段适量、盐适量、姜片适量、花生油适量。

做法步骤：

1、鱼头洗净备用。

2、西红柿洗净切块。

3、生姜洗净切片。

4、热锅下油放入番茄块。

5、加入适量清水。

6、放入姜片，大火煮开几分钟。

7、放入鱼头块，继续煮15分钟左右。

8、出锅前，加少许盐调味。

红烧鱼头放豆腐配菜，具体做法如下：

1/5 锅里放油放入生姜·葱·蒜头·干辣椒·一勺桂林辣椒酱·一勺剁椒煸香。



2/5 鱼头煎一下，放入酱油。



3/5 倒入开水，放入豆腐，加入一平勺白糖·少许盐·料酒。中火烧10分钟左右。



4/5 快好的时候加入少许味精·胡椒粉。



5/5 一勺桂林辣椒酱。