鲜菱角是煮着好吃还是蒸着好吃（老菱角是煮着好吃还是蒸着好吃）

菱角既可以煮着吃，也可以蒸着吃，两种方法都能保留菱角的营养成分，但蒸着吃比煮着吃更好。

蒸菱角简单易行，只需将菱角洗净，放入盐水中浸泡，然后放入锅中蒸熟即可。蒸熟的菱角肉质细腻，味道香甜，易消化，适宜夏天食用。

煮菱角的方法与蒸菱角类似，但煮过的菱角味道可能稍有不同。

总的来说，根据个人口味和需求选择煮或蒸都是可以的。