月饼怎么保存

如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。 一时食用不完时，可采用以下方法保存：           

1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。       

2、 如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。        

3、如果是咸月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜，然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内，而不用放在冰箱了。

月饼保存有以下几种方法

1、常温保存：现在很多月饼都是独立包装，而且里面还会放入干燥剂，因此在吃不完的情况下放在通风阴凉处即可。

2、冷藏保存：如果是独立包装的月饼，直接放入冰箱冷藏室即可。如没有外包装的月饼，可以在表面套上一层干净的保鲜袋，并且一定要将保鲜袋的口袋扎紧，这样才能够防止细菌进入到袋子里。

3、真空保存：真空保存主要是用在一些自制的手工月饼，这种月饼没有外包装，放在常温下几天就会变质。因此可以买真空食品包装袋，然后将月饼放入袋中，抽掉里面的空气，这样就可以保存上一周左右甚至更久了。