菜做甜了怎么办（菜做甜了有补救方法没有）

1、可以加入一些鸡精、醋，运用提味的方法调和一下清甜味，若是菜里面还没有放盐，也可以加些盐，也能减弱甜味。

2、在菜里面加一些红萝卜或者丝瓜一起炒，能够减弱甜味。

3、如果做的是滋补汤，可以放水稀释，甜度就会减弱。

加入柠檬汁或醋。柠檬汁或醋的酸味可以中和菜的甜味，使味道更加平衡。可以逐渐加入少量的柠檬汁或醋，品尝后再适量添加直到口感达到适合自己的平衡。但是过量的酸味会影响到整道菜品的味道。