淮山牛肉粥的做法（淮山牛肉粥的做法大全）

材料

牛肉50克，山药200克，西芹20克，生菜50克，大米100克，白芝麻少许，高汤或水适量，盐适量

做法

1.牛肉切小片，山药去皮切小块，西芹切小丁，生菜洗净切丝备用。

2.山药和米、高汤一同煮粥，将熟烂时加进西芹、牛肉片拌熟，起锅前加入生菜，加适量盐调味，吃时可撒少许白芝麻。

食材

牛肉

葱花葱白

姜丝

米汤米粥

做法

1．提前煮好粥，舀一碗米汤备用

2．下一点点油，葱白爆香，下胡萝卜，翻炒均匀，倒入米汤，下姜丝

3．米汤滚开后，把提前腌好的牛肉，倒入米汤内，煮两分钟即可（太久牛肉容易老）

4．倒入米粥，加少量盐，搅拌均匀，下葱花，即可出锅