辣椒花生酱怎么做好吃（辣椒花生酱的做法大全家常）

主料:

辣椒一大碗

辅料:

玉米油适量

花椒适量

盐适量

瘦肉50g

花生一小碗

洋葱2片

葱头两根

大蒜一头

芝麻适量

酱油适量

步骤 :

1· 干辣椒擦干净，用剪刀剪成段，放入20粒花椒，放铁锅里小火炒香

2· 油锅放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟

3· 芝麻洗好放入炒锅里炒至水分蒸发，芝麻粒微黄，盛出备用

4· 炒好的花椒辣椒放料理机里打碎成粉状，也可以不用打那么碎，个人爱好

5· 花生用擀面杖捣碎，去掉出来的花生皮

6· 干净锅里放油，比平时炒菜要多3倍那么多，放桂皮，香叶，八角炒出香味

7· 放入切好的葱头末，洋葱末，大蒜末，小火炒到干黄

8· 放入肉末炒至微干

9· 倒入酱油少许，再放入花生碎，翻炒均匀，最后放入花椒粉，小火慢熬

10· 最后加入盐调味，撒上白芝麻搅拌均匀

11· 做好了，

步骤

1.辣椒洗净晾干去蒂

2.将辣椒切碎

3.花生米放平底锅炒颜色发黄去皮

4.姜切姜米

5.加入油、盐、酒、糖搅拌均匀

6.放入脱皮的花生米拌匀

7.拌好后装入容器密封放入冰箱保存，时间久点会更入味。