海带泡发时间因个人喜好和食材质量而异,一般情况下,海带需要泡发30分钟至1小时,或者直到变软变厚,然后才可以食用。在泡发过程中,可以反复更换泡水,以去除海带表面的杂质。
一般泡三个小时左右比较合适,海带在使用前需要浸泡,如果浸泡时间过长,营养价值就会降低,在煮海带后会没有韧性.海带的营养价值比较高,可以让秀发又亮又黑,补充碘元素,增强身体中的新陈代谢,促进肠道蠕动,预防便秘,海带还可以补钙,是营养价值比较高的食品. 若担心海带中含有有毒物质砷,买时泡发好的海带烹制前可用清水浸泡六个小时即可,浸泡过程中可换几次水.海带经过长时间浸泡,营养素有一定的损失,但并不会对其营养价值造成太大影响.