紫薯珍珠怎么做（珍珠紫薯球做法窍门）

1. 将紫薯粉和木薯淀粉混合均匀，然后加入糖搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。注意不要一次加太多水，以免面团过于稀软。

3. 将面团揉成长条状，然后切成小段，每段约1厘米长。将切好的面团放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

4. 将煮好的紫薯珍珠放入椰奶中浸泡，让它们充分吸收椰奶的味道。也可以选择其他口味的饮料，如奶茶、果汁等。

5. 准备一些新鲜的水果，如草莓、芒果、蓝莓等，切成小块备用。

6. 将紫薯珍珠放入碗中，加入切好的水果和糖浆，轻轻拌匀即可享用。

紫薯洗干净，上锅蒸蒸熟以后捣成泥加入适量的面粉，捏成丸子状