高钙羊肉卷怎么做好吃（羊肉卷的最简单做法）

以下是一份高钙羊肉卷的做法：

所需材料：

- 羊肉片200克

- 葱花适量

- 姜末适量

- 豆腐皮1张

- 菠菜叶适量

- 黄瓜丝适量

- 紫甘蓝适量

调料：

- 盐适量

- 鸡精适量

- 老抽适量

- 白胡椒粉适量

- 生抽适量

- 麻油适量

做法:

1. 将羊肉切成薄片，加入葱花、姜末、盐、鸡精、老抽、白胡椒粉、生抽和麻油腌制入味。

2. 葱、姜洗净并去皮切成丝备用，豆腐皮摊平后上面放上菠菜叶、黄瓜丝和紫甘蓝。将羊肉片放在菜叶上面。

3. 展开豆腐皮包住羊肉片，并用细绳绑紧。

4. 将绑好的羊肉卷放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。

5. 取出羊肉卷，切成薄片，上面可以撒上点葱花提味。

1.准备好食材。

2.干辣椒切丝，打从斜着切断。

3.羊肉卷解冻，冷水下锅。

4.倒入l料酒，大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均匀。

10.倒入酱油，白酒，盐，调味。

11.下入剩余的一半葱。

12.大火快速翻炒均匀即可。