富强粉能做包子馒头吗（自发粉做包子馒头的正确使用方法）

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富强粉较精细、面筋含量高、杂质少、口感较好,适合做包子、馅饼之类的面食。

2.

富强粉用优质小麦搭配加工而成,筋度好,色泽乳白、光亮、细腻可口,是制作各种中、高档面食的理想原料,做出的馒头个大挺拔,色泽乳白,内部结构细腻均匀,口感好。

能的

做法步骤

1· 在盆中放入酵母，倒入牛奶，静置5分钟，倒入富强粉（中筋面粉或者全部高筋面粉也可以）

2· 搅匀后，盖上保鲜膜，入烤箱，发酵40分钟，约三倍大，取出

3· 加入400克高筋面粉，搅匀

4· 搅匀成大片面片后，就可以全部倒在案板上，使劲儿揉吧，揉到三光即可（手光，板儿光，面光）

5· 分成匀称的24个剂子，揉圆，再次放入烤箱发酵松弛40分钟

6· 放入抹油的蒸笼中，开水上笼，（我在第二次发酵的时候盖上了保鲜膜，结果揭开的时候，弄破了几个T_T）

7· 看到没有，一个个光溜溜的白胖子，嘿嘿！

8· 开水上笼后，蒸15分钟，关火后，等待5分钟后，再揭开盖子，漂亮的白胖子啊，里面全部是细密的孔洞，非常韧性儿!