无油无水芥菜丝青萝卜丝（不放辣椒油正宗芥菜丝的做法）

制作方法：

材料：

- 芥菜心 1个

- 青萝卜 1个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 醋 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 将芥菜心和青萝卜洗净，去皮切成细丝。

2. 将切好的芥菜心和青萝卜丝放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

3. 焯好水的芥菜心和青萝卜丝捞出后用冷水冲洗，使其保持脆爽口感。

4. 将焯好水的芥菜心和青萝卜丝放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、醋和香油，搅拌均匀即可。