生板栗可以煮着吃吗（生板栗煮着吃还是炒着吃好）

生板栗可以用水煮着吃。以下是一些方法：

1. 将新鲜的板栗放入清水中，加入小苏打两克，浸泡三分钟，然后清洗一下。将板栗晾干水分，在上面改一个十字花刀，这样煮出来的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脱离了。然后将处理好的板栗放在蒸锅中，加入适量的清水，再放入白糖60克和半勺食用油，盖上盖子大火煮开，水开后再煮25分钟即可。

2. 先将板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。然后用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。接着将板栗放入锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢焖煮。