幼玉米芯怎样炒好吃（玉米芯的做法大全家常）

幼玉米芯一般作为炒斋菜（罗汉斋）中使用，他可以与木耳、黄花菜、白雪耳、胡萝卜丝、黄瓜片、冬菇、笋片、芹菜、荷兰豆等混合一起炒非常好吃。

1. 挑选大小差不多的玉米芯，越大的越老。

2. 腌制牛肉片，加入淀粉、料酒和蛋清，炒至牛肉片微微变色。

3. 加入玉米芯和彩椒块，大火翻炒加少许清水焖2-3分钟。