黄瓜煎蛋汤的正宗做法（鸡蛋黄瓜汤的正宗做法）

1、用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。

2、做法：黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。

鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。

锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

用料：

黄瓜1根，鸡蛋2个，盐10克，葱花5克，大蒜2瓣

黄瓜煎蛋汤的做法步骤：

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒均匀

步骤 3

加入黄瓜片翻炒1分钟

步骤 4

加入大蒜沫

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

加入大半碗清水

步骤 7

盖上锅盖煮开，喜欢鸡精的加一点鸡精，我没加，直接加的盐适量

步骤 8

出锅装大碗里，撒点葱花即可