泡芙外壳
水 150克
牛奶 50克
盐 2克
糖 6克
黄油 80克
高粉 120克
鸡蛋 160-200克
酥皮部分
黄油 130克
细砂糖 70克
低粉 160克
卡仕达奶油馅
牛奶 200克
蛋黄 40克
砂糖 35克
玉米淀粉 16克
黄油 16克
香草豆荚 1/4根
打发淡奶油 150克。
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