管理好小工厂主要掌控以下：
一丶抓好财务（报销）一支笔丶成本控制等；
二丶抓好原材料的采购；
三丶抓好生产计划的进度（按照生产计划进行跟踪）；
四、抓好产品质量；
五丶抓好人事（各关键岗位人选及考核丶薪资待遇）。
回答如下：管理一个小工厂需要以下几个步骤：
1. 制定计划：确定工厂的目标和计划，包括生产计划、销售计划、财务计划等。
2. 组织管理：建立组织架构，确定各部门的职责和任务，并建立相应的管理制度和流程。
3. 生产管理：制定生产计划、生产流程和生产标准，根据市场需求进行生产调度和优化，保证产品质量和交货期。
4. 质量管理：建立质量管理体系，制定质量标准和检测程序，对产品进行全面检验，保证产品质量。
5. 供应链管理：建立供应商库存管理制度，确保原材料及时供应，避免因原材料缺乏而导致生产停滞。
6. 财务管理：建立财务制度，制定财务计划和预算，加强成本控制，提高资金使用效率。
7. 人力资源管理：建立人力资源管理制度，招聘、培训和管理员工，提高员工满意度和工作效率。
8. 环境安全管理：建立环境安全管理制度，确保生产过程中对环境的保护，保障员工的安全和健康。
以上是管理一个小工厂的基本步骤，需要根据实际情况进行灵活应用。
