1.
将面粉放入大碗中，倒入适量的盐，并慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉和水充分融合，形成一个柔软的面团。
2.
将面团盖上湿布，静置10分钟，让面团充分松弛。
3.
将葱切成细末备用。
4.
将面团分成若干小份，每份用擀面杖擀成薄饼状。
5.
在擀好的面饼上撒上适量的葱末，并均匀地撒上一层食盐。
1、面粉中注入热水，用筷子慢慢划圈搅拌
2、搅拌成棉絮状
3、用手开始揉面
4、揉成光滑的面团
5、覆盖保鲜膜，放温暖处醒发半个小时左右
6、取洗净的小葱
7、切成葱花
8、放入容器中
9、锅中放适量油烧热
10、浇在葱花上晾凉备用
11、案板撒少许干面粉开始揉面
12、面团揉匀后再揉成圆柱形
13、切割成均匀的五份
14、取其中的一份面团揉匀
15、用擀面杖开始擀饼皮
16、擀成稍薄一些的大圆饼皮
17、刷上晾凉的葱油
18、均匀的撒上椒盐
19、从饼皮下面慢慢卷起
20、直至全部卷完
21、反方向拧劲儿后，从一边开始卷起。
22、卷完后收边放下面，用手掌按压成饼状
23、再轻轻擀几下成饼胚状
24、做好的饼胚再醒发20分钟
25、平底锅刷适量食用油
26、放入饼胚小火煎制
27、煎成两面金黄即可
