冻面条是凉水下还是热水下好（冻面条的正确煮法）

冻面条一般是用热水下的，所以用凉水下更好。如果用热水下，这样可以更好地使面条解冻和煮熟。将冻面条放入热水中，可能会导致面条变得过软或者煮烂。当然，可以迅速解冻并使面条变软。

一般来说，个人口味也有所不同，将水煮沸后，如果你喜欢口感更软糯的面条，将冻面条放入热水中煮熟，时间通常较短，可以尝试用热水下。

冻面条用开水煮更好。
冻面条属于凉面，其成分和普通面条不同，如果使用冷水煮，面条不容易熟透且口感不佳；而使用开水煮可以迅速让面条熟透，且口感更佳。
煮冻面条时可以先将水煮沸，然后再将冻面条放入沸水中煮熟，时间不需过长，稍微煮3-5分钟即可。
而且可以加一些盐或醋，让口感更加鲜美。