牛肉酱的家常做法（牛肉酱辣椒酱最正宗的做法）

材料：

1. 牛肉馅（200克）

2. 洋葱（半个）

3. 大蒜（2瓣）

4. 番茄酱（2汤匙）

5. 酱油（1汤匙）

6. 糖（1茶匙）

7. 盐（适量）

8. 水（适量）

步骤：

1. 将洋葱和大蒜剁碎。

2. 倒入油锅中，炒至香味出来。

3. 加入牛肉馅翻炒至变色。

4. 加入番茄酱、酱油、糖、盐和适量的水，混合均匀。

5. 转小火，煮10分钟左右。

6. 尝一下调味，如有需要可稍作调整。

7. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或黑胡椒。

温馨提示：

1. 最好使用瘦肉馅，牛肉炖久会变得很嫩。

2. 番茄酱可以用西红柿或番茄酱替代。

3. 如想要更浓稠的牛肉酱，可以加入少量淀粉水勾芡。