扇贝怎么吐沙（扇贝吐沙最快的方法）

1，加点柠檬汁。想让贝壳更快吐出沙子的话，是需要制造一些不利于贝壳呼吸的环境的，因此在放置贝壳的盆子里放点柠檬汁，由于环境过酸，贝壳就会自动打开，这样也能及时将贝壳体内的沙子清洗干净了。

2，水中加油。先往水中加入适量的盐，用于贝壳正常地生活，然后在水中放入一些油，让贝壳和空气隔断，为了加大力度呼吸，贝壳会打开来，这样更容易将沙子都吐出来。

3，摇晃贝壳。当然想节约清洗贝壳的时间的话，可以将贝壳放到一个密闭的盆子里，然后上下摇晃，这样就能让贝壳自动打开，这样会更有利于吐沙子的。

4，水煮贝壳。将贝壳表面洗干净，然后放入水中煮开来，这时候就能让贝壳打开嘴来，然后再倒出清洗，这样也是非常快了，能很容易就将贝壳都清洗干净，这是非常好的方法。

生粉洗：之后在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

盐水泡：贝肉与贝壳分开，清理掉黑乎乎的内脏，贝肉在盐水中浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转可以让泥沙沉入碗底。