猪舌头要不要焯水（猪舌焯水的正确方法）

猪舌头是需要焯水的，因为猪舌头也属于猪下水。有股异味，不焯水，卤熟的猪舌头味道不香。可以把猪舌头放入冷水锅中大火烧开，煮一两分钟。然后捞出再卤制。

需要

通过焯水，可以有效地去除掉猪舌头表面的这层外皮，让肉质更鲜嫩，口感更佳，焯水不仅可以让猪舌头的肉质更好，还可以减少烹饪时间，方便烹饪者的烹饪操作。同时，注意不要焯得时间过长，否则会影响猪舌头的口感和营养价值。