1.
食材准备:干麻椒50g、菜籽油200g、大蒜10g、洋葱20g、香叶2片、盐2g
2.
把青花椒用清水淘洗干净,然后用热水泡上一会(3分钟左右),捞出后放到阴凉处晾着,风干备用。
3.
锅内放入菜籽油,烧制8成热,再放入蒜、洋葱爆香,接着将二者捞出来,关火。
4.
等麻椒水分晾干,再把油烧成6成热时关火,然后将麻椒、桂皮、香叶一起倒进来,盖上锅盖,焖上5个小时,一锅又香又麻的麻椒油就做好了
1.
食材准备:干麻椒50g、菜籽油200g、大蒜10g、洋葱20g、香叶2片、盐2g
2.
把青花椒用清水淘洗干净,然后用热水泡上一会(3分钟左右),捞出后放到阴凉处晾着,风干备用。
3.
锅内放入菜籽油,烧制8成热,再放入蒜、洋葱爆香,接着将二者捞出来,关火。
4.
等麻椒水分晾干,再把油烧成6成热时关火,然后将麻椒、桂皮、香叶一起倒进来,盖上锅盖,焖上5个小时,一锅又香又麻的麻椒油就做好了
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