椰子蟹怎么吃(椰子蟹正确吃法大全集)

椰子蟹怎么吃(椰子蟹正确吃法大全集)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 21:28:29

椰子蟹怎么吃

【材料】椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。

【做法】

①将椰子蟹放在器皿中加入适量白酒,椰子蟹醉后去腮、胃、肠切成块。

②将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

③坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

椰子蟹的造型是比较特别的,那么椰子蟹怎么吃呢?

先准备一大块姜跺成姜蓉,椰子蟹事先已经弄干净了,直接装盘,锅里注入适量清水大火烧开,当水烧开之后将装椰子蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸,蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出,跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐,烧热锅倒入小半锅橄榄油,烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里,搅拌均匀之后,椰子蟹就可以沾着这姜蓉吃了。

和其他蟹类一样,椰子蟹肉鲜美 ,但又不同于一般大闸蟹,在味道鲜美的基础上确实能吃出一些椰子的滋味,或者说是植物特有的清香。它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样。但腿部肉质口感很柴,腹部脂肪多一些就明显好吃很多。

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