小河帮川菜来历(小河帮川菜十大代表菜)

小河帮川菜来历(小河帮川菜十大代表菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 07:35:19

小河帮川菜来历

   小河帮川菜,是流行于四川沱江流域的自贡、内江等地的菜系。自贡自古是重要的盐产地,中国古代盐业对应这巨大的商贸利益,盐业贸易导致了古代自贡经济的高度发达。故盐帮菜以精致、奢华、怪异、麻辣、鲜香、鲜嫩味浓为特色。

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