1、材料:菜花300克,干红椒4个,葱花一点,姜丝两片,蒜片两瓣,生抽2勺,蚝油1勺,盐3克,糖2克。
2、准备好花菜,掰成小朵,泡五分钟。
3、切好葱姜蒜。
4、起锅烧油,油热下入葱姜蒜爆香,接着下入干辣椒,感觉葱姜蒜有点变成微黄就可以下菜花。翻炒5分钟至菜花8分熟,下入糖提鲜,接着下入生抽,蚝油,盐然后炒至全熟!即可出锅!
步骤 1
干花菜提前泡发
步骤 2
菜花掰小块,也可以用小刀分
步骤 3
洗净,沥干水,撒盐,五香粉腌制30分钟
步骤 4
制作面糊:加五香粉,面粉,盐,水,鸡蛋打散。面糊较粘稠,筷子提起来可以挂在筷子上往下滴
步骤 5
中火热锅烧凉油,油有些冒烟之后,菜花挂面糊下锅炸。
步骤 6
炸至金黄后捞出,撒上椒盐就可以吃啦!