白豆沙和白莲蓉区别（清水豆沙和纯正豆沙哪个更好）

1.制作材料不同

白豆沙一般是把红豆泡软之后蒸煮，压成泥状，加入油、糖或其它甜味浆制作而成。

白莲蓉是采用莲子打碎后，加入糖或糖浆做出来的。

2.馅料颜色不同

白豆沙因为是由红豆做的，所以里面的馅料颜色一般是红棕色，而白莲蓉如果没有加红糖的话，馅料的颜色一般是黄色的。