如何晒蕨菜干（干蕨菜的晒法制作）

1.

将采摘的蕨菜去杂质及老根，置于清水中反复清洗干净。

2.

烧一锅热水，将洗好的蕨菜放入其中焯烫几分钟。

3.

将烫好的蕨菜放入冷水中晾凉，捞出沥干水分。

4.

蕨菜铺在竹箔上，置于烈日下晾晒。每隔一段时间翻动一次，直至完全干燥为止。

1.

准备蕨菜1000克、清洗干净

2.

起锅前水、下入蕨菜焯水5分钟

3.

捞起投凉、

4.

挤干水份

5.

放竹帘上摊开晾晒3天即可

6.

成品图