用料：奶油奶酪 135克，细砂糖 30克，淡奶油 100克，玉米淀粉 6克，鸡蛋 2个，模具 4寸慕斯模。
微波炉加热奶酪，软化后加入糖，搅拌均匀后加入鸡蛋，继续搅拌，加入奶油，搅拌，加入淀粉，搅拌，入模入烤箱。 220度，25分钟，最后5分钟热风上色。4寸巴斯克蛋糕就做好了。
四寸巴斯克蛋糕是一种传统的西班牙甜点，口感丰富、绵软香甜，因其圆形、较小的大小而备受欢迎。以下是四寸巴斯克蛋糕的基本烤制步骤和时间参考：
材料：
- 黄油：60g
- 细砂糖：50g
- 鸡蛋：1个
- 香草精：1/2小勺
- 低筋面粉：80g
- 泡打粉：1/8小勺
- 盐：1/8小勺
步骤：
1.将室温软化的黄油和细砂糖放入大碗中，打发至颜色变浅、体积膨胀。
2.加入打散的鸡蛋，再放入1/2小勺香草精，拌匀。
3.筛入低筋面粉、泡打粉和盐，切拌均匀。
4.将烤盘涂抹上少量黄油，粘上一张牛油纸，再涂上少量黄油。
5.将面糊倒入烤盘中，震出大气泡，放入预热至180度的烤箱中烤制。
6.烤制时，先180度烤10分钟，再调至140度烤约25-30分钟。
7.烤至蛋糕体表面呈金黄色，并用牙签插入蛋糕体内，牙签上没有粘附面糊时即可取出。
8.放凉出盘，待温度降至室温后即可食用。可根据口感喜好撒上少量粉糖装饰。
以上是四寸巴斯克蛋糕的基本烤制步骤和时间参考，但是烤制时间会因烤箱大小、型号和火力等因素而有所不同，烘烤时需要密切关注蛋糕颜色和状态，适时监测。
