炸鱼中的炸读二声音。
炸，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zhà、zhá，最早见于先秦时代。在读作zhá时，“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟；引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”基本含义是指物体突然破裂并发出声响；引申含义为因受惊而四处乱逃，如：炸眼。
炸
拼音
[zhá]
[zhà]
部首
火
总笔画
9
笔顺
丶ノノ丶ノ一丨一一
1.基本解释
2.详细解释
3.常用词
4.编码
5.字源字形
6.炸组词
7.炸的成语
基本解释
基本字义
● 炸
zhà ㄓㄚˋ
1. 突然破裂：爆～。～药。～弹。～响。
2. 用炸药或炸弹爆破：轰～。
3. 发怒：他一听就～了。
其它字义
● 炸
zhá ㄓㄚˊ
◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟：～酱。～糕。～鱼。油～。
详细解释
详细字义
◎ 炸
煠 zhá
〈动〉
(1) 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品)
(2) 〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下
(3) 将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge]
妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》
(4) 另见 zhà
