黄豆酱面正宗做法（自制黄豆面酱的家常做法）

锅里倒入清水煮开后、加入碱面条煮熟、过凉水捞出备用锅里倒入适量食用油烧热后加入黄豆酱慢火炒香、加入切好的肉丁翻炒均匀后、加入洋葱炒香后加入黄瓜、青椒炒均匀加入适量的清水大火烧开转小火慢慢熬2分钟，勾兑淀粉勾芡收汁即可、把煮好的面条盛到碗里、加入适量的炸酱即可。

　　1. 新买的黄豆酱备用。

　　2. 洋葱切细丁，肉切碎备用。

　　3. 热锅热油下肉丝炒熟。

　　4. 再放洋葱丁，黄豆酱煸炒后加水炖煮熟盛盘备用。

　　5. 热锅热水下面条，煮熟捞出备用。

　　6. 将酱放在面条上即可。