咸肉太咸怎样快速变淡（咸肉太咸了怎么把咸味逼出来）

咸肉直接浸泡后水煮，味道就会变淡。

水煮咸肉的做法：

1、将腌好晒干的咸肉，放温水中浸泡4个小时左右，泡去多余的盐味。



2、清洗干净后放入锅中，加适量清水，不用放葱姜料酒等调料的。



3、加盖大火煮开后，转小火煮。



4、差不多炖20分钟以后，用筷子戳下从肉皮一面戳下去，能够戳动就是熟了，焖一会儿取出放凉，随吃随切就可以了。



开水烹煮

把足量清水烧开，把咸肉切成片，肉在开水中煮10分钟左右后捞出，再放入清水中煮10分钟左右后捞出即可。

反复漂洗

用水反复漂洗咸肉，可以使咸肉变淡。