当然可以自己做。以下是麻辣火锅丸子的家常做法:
1. 准备材料:猪肉馅、虾仁、豆腐、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、芝麻油等。
2. 猪肉馅和虾仁混合,加入豆腐末、木耳末,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
3. 取出肉馅,用手搓成小丸子,放入沸水中焯水至浮起即可捞出备用。
4. 热锅凉油,加入花椒和干辣椒爆香,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入清水烧开后,放入焯好水的丸子和调料,再加入一些豆腐皮和蘑菇等配菜即可。
当然可以自己做。以下是麻辣火锅丸子的家常做法:
1. 准备材料:猪肉馅、虾仁、豆腐、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋清、芝麻油等。
2. 猪肉馅和虾仁混合,加入豆腐末、木耳末,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时左右。
3. 取出肉馅,用手搓成小丸子,放入沸水中焯水至浮起即可捞出备用。
4. 热锅凉油,加入花椒和干辣椒爆香,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入清水烧开后,放入焯好水的丸子和调料,再加入一些豆腐皮和蘑菇等配菜即可。
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