傣味牛皮的做法和配方(德宏傣味牛皮的配方与制作过程)

傣味牛皮的做法和配方(德宏傣味牛皮的配方与制作过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 01:45:54

傣味牛皮的做法和配方

  其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟,把毛刮净,用刀划成半尺长、2寸宽的若干块,洗净、晒干备用。待食用时,把油倒入铁锅里加热,然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里,慢慢地油炸,使牛皮发泡、微黄时即可取出。这种油炸牛皮既可直接蘸酸角酱汁食用,也可以用来做配菜,是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。

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