若葡萄只是简单的变软变酸的话，且没有任何异味，是可以适量吃的，因为有时候，存放的方法不是很对，很容易变软，但是变软不代表就是变质了，但是葡萄在变酸变软的情况下，还出现了有异味、腐烂或者发霉等变质情况，这个时候就不能再吃了，因为此时的葡萄上滋生了大量的细菌等微生物，食用对自身健康有所影响，可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。
可以，因为青葡萄本来就是酸的
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