冬蓉怎么炒更爽口（冬蓉馅的正宗做法）

材料:冬瓜5000g，葵花籽油2大匙

黄冰糖450g麦芽糖2大匙

做法

1.准备好麦芽糖、葵花籽油、冰糖、冬瓜

2、冬瓜洗干净去皮去囊，刨成丝

3.用手控干水分，放入锅里，开中小火炒制

4.先把冬瓜丝翻炒均匀后，下冰糖翻炒

5.加入冰糖后翻炒会出很多水

6.用勺子把水舀出倒掉，继续翻炒

7.把冬瓜丝翻炒水分差不多收干加入麦芽糖，继续翻炒

8.翻炒水分完全收干，再加入葵花籽油翻炒

9.再加入葵花籽油翻炒，继续翻炒

10.炒制变糖色，盛出晾凉，就可以了