中秋佳节是中国传统的节日，人们通常会在这一天与家人团聚，共享美食。以下是一些中秋餐桌上常见的硬菜：
1. 红烧肉：红烧肉是中国传统的名菜之一，口感鲜嫩，香而不腻，是中秋餐桌上的必备菜品之一。
2. 烤鸭：烤鸭是中国传统的名菜之一，皮脆肉嫩，香气扑鼻，是中秋餐桌上的高档菜品之一。
3. 清蒸鱼：清蒸鱼是一道清淡鲜美的菜品，营养丰富，口感鲜美，是中秋餐桌上的健康菜品之一。
4. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道酸甜可口的菜品，排骨酥脆，味道浓郁，是中秋餐桌上的受欢迎菜品之一。
5. 蒜蓉粉丝蒸虾：蒜蓉粉丝蒸虾是一道清淡鲜美的菜品，虾肉鲜嫩，蒜香扑鼻，是中秋餐桌上的美味菜品之一。
6. 油焖大虾：油焖大虾是一道色香味俱佳的菜品，虾肉鲜嫩，味道浓郁，是中秋餐桌上的美味菜品之一。
7. 红烧猪蹄：红烧猪蹄是一道口感鲜嫩，香而不腻的菜品，富含胶原蛋白，是中秋餐桌上的美容菜品之一。
8. 烤鸡翅：烤鸡翅是一道简单易做的菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻，是中秋餐桌上的受欢迎菜品之一。
9. 回锅肉：回锅肉是一道传统的川菜，口感鲜嫩，味道浓郁，是中秋餐桌上的下饭菜品之一。
10. 红烧牛肉：红烧牛肉是一道口感鲜嫩，香而不腻的菜品，富含蛋白质和氨基酸，是中秋餐桌上的滋补菜品之一。
以上是一些中秋餐桌上常见的硬菜，不同地区和家庭可能会有不同的选择和做法。无论选择什么菜品，最重要的是与家人团聚，共享美食，共度美好时光。
以下是十道常见的中秋餐桌必备硬菜：
剁椒鱼头：这道菜以鱼头和剁椒为主要材料，口感鲜辣，肉质细嫩，受到很多人的喜爱。
辣子鸡翅：鸡翅肉质鲜嫩，加上辣椒的辣味，让人食欲大增。
莲藕炖猪蹄：这道菜融合了莲藕的清香和猪蹄的鲜美，口感丰富，营养滋补。
酸菜鱼：酸菜和鱼肉的完美结合，既开胃又美味。
白切牛肉：这道菜保留了牛肉的原汁原味，口感鲜嫩，搭配酱料更加美味。
粉丝蒸扇贝：扇贝肉鲜嫩多汁，搭配粉丝蒸煮，味道鲜美。
红烧肉：这道菜是中式烹饪的经典之一，口感鲜嫩，味道醇厚。
糖醋排骨：酸甜可口，口感嫩滑，非常适合中秋节的气氛。
清蒸鱼：这道菜保留了鱼肉的鲜美，搭配葱姜蒜等调料，味道清新可口。
蒸饺：中秋节是一家团圆的日子，蒸饺是一种具有家庭氛围的美食，非常适合节日的氛围。
