为什么泡柠檬会有黑色东西（冰糖泡柠檬为什么会有白色的东西）

泡柠檬会有黑色东西那是因为被氧化所以变黑了。首先， 因为浸泡,维生素C容易氧化变色,所以变黑,尤其是碱性在高温条件下。皮里面的营养或物质会溶解在水里,所以才会变黑。

其次，维生素C在高温下容易坏死而且不能用保温杯来泡持续的高温的话会使植物中的一些有毒素质给泡出来的，所以也会有黑色的东西。