所有种类的茶都是一种茶树吗（所有茶的茶树都是同一种吗）

当然不一样。茶叶分类，分绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶等。

茶树分类，就更复杂了。

按基础树型，分乔木、半乔木、灌木。

按叶片大小，分特大叶、大叶种、中叶种、小叶种。