砂锅能在煤气灶上用吗（砂锅为什么不建议用煤气灶）

可以。
虽然砂锅通常是用来电炉上烹饪的，但是也可以在煤气灶上使用。
这是因为砂锅把热量传递给食物的方式并不是通过接触加热，而是通过辐射热进行加热的。
因此，在煤气灶上使用砂锅并不会对砂锅造成任何损害，而且可以使用和电炉相同的烹饪方法。
同时，需要注意火候的控制和加热的时间，以避免食物糊底或者过度加热而影响口感。

砂锅能在煤气灶上用,砂锅见火易炸裂,在煤气灶上使用之前要将锅外表上的水擦干,初加热时先用温水,汤开后调小火,防止汤水溢出,还要切忌在沸腾时添加冷水。另外,新买的砂锅内壁一般沾有砂砾,要用硬刷刷净后再使用。