铁板烧怎么做好吃（家常铁板烧的做法大全）

1.先制作好辣椒油，锅中倒入油烧热加入三勺豆瓣酱炸香，再放入辣椒粉稍微炸下搅拌均匀关火，这里一定要用小火，不然容易糊。

2.把洋葱芹菜和生姜切好备用。

3.把各种素菜也切好备用！

4.牛肉切成薄片先加入料酒盐酱油淀粉生姜拌匀。

5.再加入适量芹菜洋葱和三勺辣椒油拌匀腌制。

6.鸡腿肉去骨切成小丁跟牛肉一样的方法腌制。

7.素菜也一样的腌制，只是不放淀粉和料酒。

8.还可以准备一个干味碟，辣椒粉花椒粉多点，胡椒粉五香粉少许，还有少许芝麻和盐味精一起加入碟中拌匀即可。广味儿香肠直接切块备用！不需腌制。

9.铁板上刷少量油，放入各种素菜荤菜慢慢烤熟就可以吃了，喜欢重口味儿的还可以蘸干味碟吃。

将面糊放在铁板上烧一会儿。

2/7

加入白菜和青菜。

大约20秒后再将大蒜，洋葱，豆芽等配料分别加入。

4/7

过一会儿后加入鸡蛋。

5/7

等到鸡蛋变成白色后用铲子将食物翻一面继续烧。

一分钟后，一份铁板烧即可出炉。