步骤/方式1
准备原材料
步骤/方式2
红豆浸泡五个小时以上,用到四到五倍水!
步骤/方式3
浸泡好的红豆放进锅里,大火煮开,小火慢煮40分钟,知道红豆软烂!
步骤/方式4
一边煮红豆一边可以把琼脂放在冷水里泡软
步骤/方式5
椰粉兑热水也准备好,50g椰粉兑150g热水!
步骤/方式6
红豆煮好后用滤网过滤
步骤/方式7
红豆水回到锅里开火加热加入椰浆,搅拌均匀!
步骤/方式8
加入琼脂,直到琼脂融化!
步骤/方式9
加入红豆
步骤/方式10
加入白糖!
步骤/方式11
搅拌均匀
步骤/方式12
倒入比较容易脱模的容器,我是一个方烤盘,也可以是保鲜盒!放凉后放入冰箱冷藏!
步骤/方式13
三个小时后,脱模切块,美味的椰香红豆糕完成!
步骤/方式1
红豆泡半天水,煮至软绵,待用。
步骤/方式2
奶锅中倒入玉米淀粉
步骤/方式3
倒入牛奶
步骤/方式4
倒入椰浆
步骤/方式5
最后加入白糖,搅拌均匀。
步骤/方式6
用中小火煮,要边煮边搅拌(千万不能大火,不然会焦掉)。
步骤/方式7
煮至粉浆变透明,变粘稠即可关火。
步骤/方式8
把煮好的红豆倒入
步骤/方式9
搅拌均匀
步骤/方式10
倒入浅盘中,抹平,放凉。
步骤/方式11
切块摆盘