花生油的好处与害处（吃什么油最好最健康）

优点：从烹调方面来说，花生油稳定性较好，可用于日常炒菜。

花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其他蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。

缺点：花生容易污染黄曲霉毒素，这种毒素特别容易溶于油脂。

花生油中含有不饱和脂肪酸，经常食用花生油可以使肌肤润泽细腻，使头发丰厚，并且有光泽。

花生油的坏处由于花生油属于油性物质，过量食用会导致身体内脂肪堆积